Les feuillus ou latifolias, également appelés bois durs, présentent une structure ligneuse. Ils offrent toute une palette de couleurs allant des plus pâles au brun foncé. En général, ce sont des bois peu poreux, difficilement imprégnables. Ils contiennent des extraits, principalement des glucides, et certaines essences, comme le Chêne et le Châtaignier, beaucoup de tanins.

Pour la plupart, ils proviennent d’Europe et d’Amérique du Nord. Ils sont surtout employés dans la fabrication de menuiseries extérieures et intérieures, ainsi que pour les meubles. Ce sont des bois très appréciés pour leur noblesse et leur durabilité.